Tiernas costillas de cordero, grilladas y marinadas al ajo y romero, sobre risotto arborio de funghi porcini y verduras salteadas

Medallones de filete apanados en pimienta negra, con salsa de queso azul, acompañados de papas salteadas en mantequilla, ajo y perejil fresco.

Medallones de filete con salsa de champiñones y de arándanos, acompañados de un mix de vegetales verdes con un aderezo de mostaza miel.

Ossobuco cocinado en hornopor 2 horas sobre risotto de azafrán y verduras a la mantequilla.

Plateada con cebolla caramelizada, dúo de quesos, champiñones, tomates confitados, envueltos en masa filo y salsa de merlot; acompañado de mix verde con salsa de mostaza en grano y miel.